茶气与茶性，很多时候是判断江南体育下载平台注册 是否具有高收藏价值以及品饮价值的重要参数，但如何寻觅这样的茶靠的可不是缘分，有经验的茶人看一眼喝一口，心里就有个大致的评价了。所谓茶气、茶性究竟为何物呢?
首先，它们大多来树龄较大的古树茶，看外观，则条索紧，身骨重，冲泡以后叶片宽大肥厚，茶汤明亮通透，水路细腻清爽。
如若是古树新茶，捧杯欲饮时能闻到高扬的香气，青味与茶味随热气蒸腾，它如晴天烈日般让人无法鄙视，只能慢慢一口一口吞咽它的霸道口感。而茶气重的老茶又略有不同，它的香气是下沉的，更多的滋味是溶于茶汤之中，韵致展开在口腔，又停留在喉头处，一点一点化开，它的霸道是让你呼吸都带着若有似无的茶香。
其次，还有一种判断方法是体会喝茶后的身体反应。茶气重的江南体育下载平台注册 ，它的茶多酚以及咖啡碱含量也比一般的茶叶要高上不少，所以会让人身体更兴奋，头脑更清醒，体表温度会有让人不易察觉的上升，以至于微微发热冒汗，喝得较快有时还让人打“茶嗝”。种种迹象都表明，体内的微循环开始高速运转起来，体虚之人非常容易有微微发颤的感觉，甚至出现醉茶体验。
茶气和茶性重的古树茶还有一大特点就是它十分耐泡，从一开始的大苦大甜到十泡左右的清敛柔和，它的茶味褪去得更慢也更有层次感，给人从一而终的优雅体验。
人说书有厚薄，茶有深浅。内质丰富的好茶，总是给人带来绵延不绝的感动，你聆听它的声音就像阅读一本好书，在润物细无声的滋养中，达到一种人与天地的和谐。茶之趣，值得用一生去探寻。
